たけのことこんにゃくのおかか煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくは、包丁で表面に切り目を入れ、一口大に切り分けます。

   

2. 2 たけのこは、薄く切り分けます。

   

3. 3 こんにゃくは、下茹でし、アクを抜きます。

   

4. 4 ザルに上げ、水気を切ります。

   

5. 5 フライパンに油を引き、たけのこ、こんにゃくを加え、炒めます。

   

6. 6 水を加えます。

   

7. 7 砂糖、しょう油、酒、みりんを加え、煮ていきます。

   

8. 8 煮汁が少なくなったら、かつお節を加えます。

   

9. 9 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪