簡単糠床 レシピ・作り方
材料（5人分）
- いり糠 1キロ
- 塩 ２００グラム
- みず 1.2リットル
- 出し昆布 30センチ
- くず野菜 300グラム程度
作り方
-
1
いり糠を容器に入れる。
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2
鍋に分量の塩と水を入れ、沸騰させ、塩を溶かし、冷ます。
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3
２を容器に入れ、混ぜる。
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4
出し昆布を３等分し、
中に入れ込む。
※別の料理に使うため細かく刻まないで下さい。別に紹介いたします。
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5
キャベツの外葉・野菜の皮等のくず野菜を入れ込み、混ぜます。
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6
1日に1回混ぜて空気を入れ込みます。3日くらいで、なじみます。
-
7
くず野菜と昆布を取り出す。お好みの野菜を漬け込む。
-
8
1日～3日で漬かる。
（季節で変わります）
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やおぴょん820
乳がん病歴有り。太ることは再発のリスクが高まります。太らないように糖質を控えながらおいしく食べる工夫をしています。野菜が大好きです。家庭菜園をしながら、それを利用したﾚｼﾋﾟも考案していきます。皆さん、健康で美しくなりましょう！！
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