おせち＊栗きんとん♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつま芋 2本（600ｇ）
- くちなしの実 2本
- 砂糖 300ｇ
- 栗の甘露煮の汁 大2
- 塩 ひとつまみ
- みりん 大2
- 栗の甘露煮 12個
作り方
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1
さつま芋、栗の甘露煮、くちなしの実を用意します。
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2
さつま芋は、３㎝程の幅に切り分け、皮を厚めにむきます。
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3
水にさらし、アクを抜きます。
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4
鍋に、さつま芋と入れ、たっぷりの水を加え、くちなしの実を加え、火にかけます。
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5
柔らかく煮えたら、火を止めます。
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6
ザルに上げ、水気を切りまし。
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7
マッシャーで潰し、火にかけます。
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8
砂糖を1/3加えます。
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9
甘露煮の汁を半量加え、練ります。
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10
更に砂糖を1/3加えます。
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11
残りの甘露煮の汁を加え、練ります。
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12
残りの砂糖を加えます。
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13
木べらで、底が見えるまで煮詰めたら、火を止めます。
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14
塩、みりんを加えます。
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15
くりきんとんのあんが出来ました。
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16
温かいうちに、栗の甘露煮を加えます。
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17
出来上がり〜♪
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- きんとん（栗きんとん）
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かすみ草8412022/01/01 14:37
あけましておめでとうございます。
美味しく作ることができました。
本年もよろしくおねがいします。
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