おせち＊煮しめこんにゃく♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくに、塩をふり、よく揉み込み、水で洗います。

   

2. 2 5分程下茹でします。

   

3. 3 5㎜幅に切り分け、中央に切れ目を入れ、手綱結びにします。

   

4. 4 鍋に、こんにゃくを入れ、だし汁、しょう油、酒、みりんを加え、煮ていきます。

   

5. 5 こんにゃくが柔らかく煮えたら、弱火で、煮汁が少なくなるまで、煮詰めていきます。

   

6. 6 煮汁が少なくなるまで、煮詰めたら、火を止めます。

   

7. 7 出来上がり〜♪