京人参とほうれん草のお浸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草、京人参を用意します。

   

2. 2 京人参は、千切りにします。

   

3. 3 ほうれん草は、4㎝程の長さに切り分けます。

   

4. 4 鍋に沸かしたお湯に、
   京人参を加えます。

   

5. 5 続いて、ほうれん草の茎の部分を加えます。

   

6. 6 ほうれん草の葉の部分を加え、さっと湯がき、手早くザルに上げます。
   
   ※湯がきすぎないように気をつけます。

   

7. 7 ザルに上げ、水気を切ります。

   

8. 8 ボウルに、水気をギュッと絞ったほうれん草と京人参を加え、白だしを加えます。

   

9. 9 よく和え、しばらくおき、なじませます。

   

10. 10 器に盛り付け、白ごまをふります。

    

11. 11 出来上がり〜♪