あんかけ五目焼きそば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに、ごま油を引き、焼きそばの麺を加え、炒めます。

   

2. 2 甘酒を加え、ほぐします。

   

3. 3 しょう油を加え、手早く炒めます。

   

4. 4 全体にしょう油が回ったら、火を止めます。

   

5. 5 お皿に盛り付けます。

   

6. 6 きくらげを、水で戻します。

   

7. 7 豚こま肉は、一口大に、白菜は、ざく切りに、人参と玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切りに、きくらげは2㎝程の大きさに、ニラは3全体に程の長さに切り分けます。

   

8. 8 フライパンに、葱油を引き、摩り下ろした生姜を炒め、香りがだったら、豚肉を炒めます。

   

9. 9 肉の色が変わってきたら、人参を加え、炒めます。

   

10. 10 白菜、玉ねぎ、ピーマン、きくらげを加えら炒めます。

    

11. 11 水を加えます。

    

12. 12 砂糖、しょう油、鶏がらスープの素、オイスターソースを加えます。

    

13. 13 水溶き片栗粉を加えます。

    

14. 14 手早くニラを加えます。

    

15. 15 仕上げにごま油を回しかけ、火を止めます。

    

16. 16 お皿に盛り付けた麺に、たっぷりの五目野菜あんをのせます。

    

17. 17 出来上がり〜♪