牛肉とたけのこの甘辛炒め煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉の切り落とし、たけのこを用意します。

   

2. 2 牛肉は、一口大に切り分けます。

   

3. 3 牛肉に、砂糖、しょう油を加え、揉み込みます。

   

4. 4 たけのこは、穂先は縦に切り分け、根元は3ミリ幅に切り分けます。

   

5. 5 フライパンに油を引き、牛肉を加え、強火で焼いていきます。

   

6. 6 全体に焼き色がついたら、一旦フライパンから取り出します。

   

7. 7 フライパンに油を引き直し、たけのこを加え、焼いていきます。

   

8. 8 たけのこに焼き色がついたら、水を加えます。

   

9. 9 砂糖、しょう油、酒、みりんを加えます。

   

10. 10 牛肉を戻し入れます。

    

11. 11 落し蓋をし、たけのこに味を染み込ませるよう、煮詰めていきます。

    

12. 12 蓋を取り外し、火を強め、煮詰めていきます。

    

13. 13 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

    

14. 14 出来上がり〜♪