豆腐の豚バラ巻き★照り焼き味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐(絹でも木綿でも) 1パック
- 豚バラ肉(薄切り) 150～200g程度
- 塩・胡椒(下味用) 少々
- 薄力粉 小さじ1～2
- ごま油 小さじ1/2～1
- *しょう油 大さじ1
- *酒 大さじ1
- *みりん 大さじ1
- *砂糖(ボックスシュガーミニ白砂糖) 小さじ1
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ500wで3～4分ほど加熱して水切りする。
-
2
豚バラ肉は、長さを半分に切る。
豆腐は縦半分に切ってから、豚バラ肉の枚数と合うように切る。
8～12等分くらいが目安。 - 3 豚バラ肉に塩・胡椒で下味をつけ、豆腐を巻き、薄力粉を薄く振る。
- 4 フライパンにごま油を熱し、巻き終わりが下になるように豚バラ肉で巻いた豆腐を入れ、焼き目がついたら転がしながら中火で焼く。
-
5
焼いている間に、*の調味料をあわせておく。
全体に焼き目がついたら、*の調味料を入れて全体にからめながら煮詰めて完成♪ -
6
*砂糖(ボックスシュガーミニ白砂糖)は、チャック付でそのまま保存できるので、便利です。
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- 料理名
- 豆腐の豚バラ巻き★照り焼き味
yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
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おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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いちこちゃ2020/04/19 22:55
おいしくいただきました☆
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