簡単！なすのマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ナスを切る。縦半分に切り、１センチ厚さの薄切りにする。１７０度熱した揚げ油にナスを入れ、鮮やかな色になるまで揚げる。キッチンペーパーに取り、余分な油を吸わせる。
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2
玉ねぎを薄めのくし型に切る。酢・醤油・砂糖でマリネ液を作り、ナスと玉ねぎを浸しておく。太目の千切りにしたピーマンを１７０度の揚げ油に通す。
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3
１と２を合わせ、器に盛り、プチトマトを飾る。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 簡単！なすのマリネ
やおぴょん820
乳がん病歴有り。太ることは再発のリスクが高まります。太らないように糖質を控えながらおいしく食べる工夫をしています。野菜が大好きです。家庭菜園をしながら、それを利用したﾚｼﾋﾟも考案していきます。皆さん、健康で美しくなりましょう！！
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