苦くない!本格☆美味しいゴーヤチャンプル レシピ・作り方

苦くない!本格☆美味しいゴーヤチャンプル
  • 約15分
  • 300円前後
オレイン酸
オレイン酸
ビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウム、モモルデシン豊富なゴーヤ。
美肌、夏バテ防止、糖尿病予防、ダイエット効果など嬉しい効果があると言われています!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤは縦半分に切り、中綿と種を取り除く。
  2. 2 1を薄切りにして、塩もみして15分置き、さっと洗って水気を切る。
  3. 3 豆腐は16等分に切り、キッチンに包んで、レンジで1~2分加熱し、水切りする。
  4. 4 豚肉に小麦粉をまぶしておく。
  5. 5 フライパンに油をしいて、3を入れて炒め、焦げ目がついたら取り出す。
  6. 6 フライパンにごま油をしいて、2と4を入れて炒める。
  7. 7 6に5を戻して、◎を加える。
  8. 8 7に溶き卵を加えてさっと混ぜ、火を止めてかつお節を入れて絡める。

きっかけ

夏バテ防止に。

おいしくなるコツ

ゴーヤは塩もみすることで苦みが減ります。

  • レシピID:1800013016
  • 公開日:2016/07/31
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カテゴリ
ゴーヤチャンプルゴーヤ食物繊維の多い食品の料理ビタミンの多い食品の料理木綿豆腐
関連キーワード
ゴーヤ ゴーヤチャンプル 夏バテ防止 美肌
料理名
ゴーヤチャンプル
オレイン酸
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つくったよレポート(4件)

  • 0.mi
    0.mi
    2020/06/13 17:12
    苦くない!本格☆美味しいゴーヤチャンプル
    オイスターソース入りで初めて作りました。コクが出て美味しかったです。
  • るもちゃん
    るもちゃん
    2019/08/19 20:21
    苦くない!本格☆美味しいゴーヤチャンプル
    夏にたくさん食べたくなりますね!
    ありがとうございました✨
  • yoshi20000
    yoshi20000
    2017/06/10 23:09
    苦くない!本格☆美味しいゴーヤチャンプル
    にんじんを足してカワイク(笑)いかせていただきました
    ( ̄^ ̄)ゞ
  • noono♪
    noono♪
    2016/08/25 17:11
    苦くない!本格☆美味しいゴーヤチャンプル
    うんうん、苦さ半減です!美味しくいただきました~✩

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