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完熟梅とザラメでフルーティ梅酒 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料20人分

  • 完熟梅

    1キログラム

  • ザラメ

    500グラム

  • ホワイトリカー

    1・8リットル

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
完熟梅とザラメでフルーティ梅酒
  • 1,000円前後

青梅ではなく、完熟梅を使うとフルーティになります。更に氷砂糖ではなく、ザラメを使うとコクが増します。

作り方

  • 1

    梅を洗い、下手を取ります。

  • 2

    消毒したビンと材料をそろえます。

  • 3

    布巾で拭いて水分を取った梅とザラメをいれ、ホワイトリカーを注ぎます。ふたをして冷暗所の半年置きます。

きっかけ

梅が黄色くなってしまった。

おいしくなるコツ

時々混ぜてください

レシピID: 1800012903

公開日:2016-07-08 16:35:48.0

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