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アスパラとベーコンのペペロンチーノ★10分で完成! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アスパラとベーコンのペペロンチーノ★10分で完成!
  • 300円前後

新鮮なアスパラガスをおいしく味わうペペロンチーノ!ベーコンの旨み、ニンニクと鷹の爪をアクセントにシンプルな味付けで!

作り方

  • 1

    ベーコンは7mm幅に切る。
    アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、一口大の斜め切りにする。

  • 2

    鍋に湯を沸かし、パスタをパッケージの表示通りにゆで始める。

  • 3

    フライパンに、オリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたらベーコンとアスパラガスを入れる。

  • 4

    茹で上がったパスタをと茹で汁(お玉1杯分位)をフライパンに入れ、全体をからめて、塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえて完成。

きっかけ

実家から大量のアスパラガスが届いたので、アスパラガスの消費のために、パスタにしてみました。
ガーリックと鷹の爪だけのシンプルな味付けで、アスパラガスのおいしさを味わいます♪

おいしくなるコツ

アスパラガスの皮の固い部分が気になる場合は、ピーラーで皮をむいて下さい。
パスタをゆでるときの塩の量、ベーコンの塩気等によるので、最後に味見をしてから、塩を適量加えて味をととのえて下さい。
ベーコンもアスパラも炒めすぎない方がおいしいです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おもてなし料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
食材:
> ベーコン
料理:
パスタ > ペペロンチーノ

レシピID: 1800012779

公開日:2016.06.11

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  • 菊丸33097408
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.05.13

    付け合せに。好評でした。

    アスパラの季節になりましたね!好評でよかった♪つくレポ、ありがとうございました!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
アスパラとベーコンのペペロンチーノ★10分で完成!
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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