玉子巾着♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げ、卵を用意します。

   

2. 2 鍋に沸かしたお湯に、油揚げを入れ、30秒程、油抜きをします。

   

3. 3 水気をよく切り、半分に切り分けます。

   

4. 4 油揚げの中に、卵を割り入れます。

   

5. 5 爪楊枝で止めます。

   

6. 6 鍋に水を入れ、砂糖、しょう油、酒、を加え、煮立てます。

   

7. 7 煮立ったら、油揚げを入れ、煮ていきます。

   

8. 8 時々、上下を返して、煮ていきます。

   

9. 9 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

10. 10 爪楊枝を外して、半分に切り分けます。

    

11. 11 出来上がり〜♪