やわらか〜ぁ♪イカの煮付け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 イカを用意します。

   

2. 2 ワタを取り除き、1㎝幅に切り分けます。
   下足も2本ずつに切り分けます。

   

3. 3 鍋に砂糖、しょう油、酒、みりんを入れ、煮立てます。

   

4. 4 煮立ったら、イカを加え、さっと煮ます。

   

5. 5 イカ全体に火が通るよう、手早く煮汁を行き渡らせます。

   

6. 6 イカに火が通ったら、イカだけを器に盛り付けます。
   煮汁は半分の量になるまで煮詰めていきます。

   

7. 7 煮詰めた煮汁を、イカにまわしかけます。

   

8. 8 出来上がり〜♪