春菊×豆腐 の ゴマ白和え レシピ・作り方
材料（4～６人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパに包んで重しを乗せ、しっかり水切りをしておく
-
2
ゴマはフライパンで軽く炒る
パチパチ音がしてきたら終了
-
3
ゴマはすり鉢ですったら醤油、酒、砂糖を入れ、軽く混ぜる
-
4
春菊は1分くらい茹でて手でギュッと水を絞り4㎝くらいに切っておく
人参も同じくらいの長さで細めの千切りにしておく
-
5
３に春菊、にんじん、１の水切り豆腐をちぎって入れ、良くかき混ぜたら出来上がりです
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- 料理名
- 春菊のゴマ白和え
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