新じゃが小芋の煮っ転がしレシピ・作り方

Name: 新じゃが小芋の煮っ転がし
Total time: 30 min
Yield: 2,3
Ingredients: 小芋 1袋(700g位); ○味噌 大さじ1; ○醤油 大さじ1; ○砂糖 大さじ1; ○お酒 大さじ1; ○だし汁 50cc; ごま油 大さじ1; みりん(仕上げ用) 大さじ2

約30分
100円以下

chococco3215

普通の大きさの新じゃがに比べて、すっごく安い小芋。1袋50円くらいのこともあって家計の味方の安くて美味しいレシピです♪

みんながつくった数 23 件

材料（2,3人分）

小芋 1袋(700g位)
○味噌大さじ1
○醤油大さじ1
○砂糖大さじ1
○お酒大さじ1
○だし汁 50cc
ごま油大さじ1
みりん(仕上げ用) 大さじ2

作り方

1 小芋は良く洗ってレンジで中が柔らかくなるまで温めます。ピンポン玉大の小芋で600Wで5分くらいです。(新じゃがとは言え、芽や緑色っぽいところがあったら包丁で取り除いてね)
2 ○の調味料を混ぜておきます
3 温めたフライパンにごま油をひいて小芋を入れ、強火でコロコロ転がしながら全面に焼き色を付けます。
4 皮に焼き色が付いたら、２の調味料を入れて弱火～中火で焦げないように調節しながらタレを絡めるように小芋を転がします。
5 タレに粘度が付き、芋にくっつくようになったら、仕上げのみりんを入れて絡めるように転がして完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

実家で作っている里芋の煮っ転がしの小芋バージョンです。

おいしくなるコツ

・みりんを最後に入れることで照りがでて美味しそうになります

レシピID：1800012027
公開日：2016/01/14

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カテゴリ: 新じゃが包丁を使わない料理じゃがいも簡単おつまみ

関連キーワード: 小さい新じゃが新じゃが小さいもの日本酒のおつまみ新じゃが小粒

料理名: 小芋の甘辛照り焼き

chococco3215 食べるのが大好きなOLです♪ 平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。節約してお弁当を作り、たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。 http://tabelog.com/rvwr/000372100/ ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。 2011.10.7 楽天レシピに登録♪