切干大根のピリ辛★ナポリタン風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切干大根 1袋
- にんじん(千切り) 小1本
- ピーマン(千切り) 1個
- ベーコン(細切り) 2枚
- にんにく(みじん切り) 1個
- 鷹の爪 1本
- オリーブオイル 大さじ1
- *水 100cc
- *トマトケチャップ 大さじ1
- *うま!ソース(トマトタイプ) 大さじ1
- 粗挽き黒胡椒 少々
- バター 大さじ1/2
作り方
- 1 切干大根は洗って、たっぷりの水に10分ほど浸けて戻し、よく絞る。
- 2 フライパンに、半分に切って種を除いた鷹の爪、にんにく、オリーブオイルを入れて弱火で炒める。
- 3 にんにくの香りがしてきたら、切干大根、ベーコン、にんじん、ピーマンの順に入れて、中火で炒める。
- 4 全体に油がなじんだら、*を入れ、フタをし、弱火で水分が少なくなるまで炒め煮にする。
- 5 水分がなくなったら、バターを入れて全体に絡めたら、粗挽き黒胡椒をふって完成♪
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関連情報
- 料理名
- 切干大根のピリ辛★ナポリタン風
yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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