美味★りんごカレー レシピ・作り方

美味★りんごカレー
  • 1時間以上
  • 2,000円前後
おはぎのままちゃん
おはぎのままちゃん
甘口で、栄養たっぷりです、手間はかかりますがホントに美味しいですよ

材料(5人分)

作り方

  1. 1 もも肉は広げ、塩こしょうをふり、一口大にカット、片栗粉をまぶしバターで焼く
    ※焼き色つく程度で可
  2. 2 玉ねぎは皮をむき、2個をざく切りにする
    人参、りんごはヘタを取りよく洗っておく
    セロリは葉はざく切りローリエの代用で使ってもよい
    ※人参、りんごは皮はむかない
  3. 3 大きめの鍋にサラダ油を入れ、ざく切りにした玉ねぎをよく炒める
  4. 4 玉ねぎに火が通ったら、焼いた鶏肉、水、固形スープの素を入れ、強火にかける
  5. 5 スープに火が通ると、中火に。人参、りんご、玉ねぎ2個、セロリの葉以外をおろしがねで、すべてすりおろし鍋に入れていく
  6. 6 中火にかけ、ローリエとセロリの葉を入れ煮込む
  7. 7 15分程で、ローリエを取り弱火にする。カレー粉を加えていく
    ※カレー粉は水で溶きながら入れると玉になりにくい
    ※お水は適度に足してもよい
  8. 8 はちみつ、生クリームを加え更に15分ほど弱火で煮込む

きっかけ

市販のカレールウではなく栄養バランスを考えてみました。

おいしくなるコツ

材料は皮付きのまますりおろすこと セロリの葉は香りづけなのでローリエと一緒に取り除いてもよい

  • レシピID:1800011788
  • 公開日:2015/10/31
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カテゴリ
その他のカレールウから作るカレーチキンカレー
関連キーワード
カレー りんごとはちみつ 栄養 美味しい
料理名
美味しすぎる★りんごカレー
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つくったよレポート(1件)

  • nitatan6670
    nitatan6670
    2015/11/03 19:51
    美味★りんごカレー
    生クリームの代わりに豆乳で✩りんごとはちみつのおかげ?甘くて美味しいカレーでしたo(^o^)o

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