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美味★りんごカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
美味★りんごカレー
  • 2,000円前後

甘口で、栄養たっぷりです、手間はかかりますがホントに美味しいですよ

作り方

  • 1

    もも肉は広げ、塩こしょうをふり、一口大にカット、片栗粉をまぶしバターで焼く
    ※焼き色つく程度で可

  • 2

    玉ねぎは皮をむき、2個をざく切りにする
    人参、りんごはヘタを取りよく洗っておく
    セロリは葉はざく切りローリエの代用で使ってもよい
    ※人参、りんごは皮はむかない

  • 3

    大きめの鍋にサラダ油を入れ、ざく切りにした玉ねぎをよく炒める

  • 4

    玉ねぎに火が通ったら、焼いた鶏肉、水、固形スープの素を入れ、強火にかける

  • 5

    スープに火が通ると、中火に。人参、りんご、玉ねぎ2個、セロリの葉以外をおろしがねで、すべてすりおろし鍋に入れていく

  • 6

    中火にかけ、ローリエとセロリの葉を入れ煮込む

  • 7

    15分程で、ローリエを取り弱火にする。カレー粉を加えていく
    ※カレー粉は水で溶きながら入れると玉になりにくい
    ※お水は適度に足してもよい

  • 8

    はちみつ、生クリームを加え更に15分ほど弱火で煮込む

きっかけ

市販のカレールウではなく栄養バランスを考えてみました。

おいしくなるコツ

材料は皮付きのまますりおろすこと
セロリの葉は香りづけなのでローリエと一緒に取り除いてもよい

レシピID: 1800011788

公開日:2015.10.31

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.11.03

    生クリームの代わりに豆乳で✩りんごとはちみつのおかげ?甘くて美味しいカレーでしたo(^o^)o

    ありがとうございます^ ^
    豆乳、良いですね
    私も今度作ってみま〜す!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
美味しすぎる★りんごカレー
料理用途
普段の料理 おもてなし

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