アンチョビ薫るツナとタマネギのファルファッレ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大き目の鍋にお湯を沸かして、沸騰したら水1Lに対して1%の海塩(粗粒)を入れます。
- 2 フライパンにバターとオリーブオイルを入れて弱火で加熱し、バターが溶けたらアンチョビペーストを加え中火強にします。
- 3 アンチョビペーストがパチパチ弾けて香りが立ってきたらタマネギを加えて炒め、タマネギがしんなりしてきたらツナを加えます。
-
4
ツナの香りが立ってきたら強火にして白ワインを加え、アルコールを飛ばします。
刻んだケッパーを加え弱火にします。 -
5
パスタをパッケージの時間通り茹でます。
残り1分ぐらいでソースと同量弱のパスタの茹で汁を加え、フライパンを細かくゆすって乳化させます。 - 6 茹であがったパスタをソースに和え、半分にカットしたミニトマトを加え茹で汁、オリーブオイルで味と濃度を調えます。
- 7 お皿に盛りつけて香りのEXオイルをひとまわしして刻んだイタリアンパセリを散らしたら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
楽天出店店舗：神戸いたりあ屋
3年のイタリア暮らしで鍛えたパスタ大好き店長が、みなさまのご家庭の食卓に広がる笑顔のお手伝いができるようがんばります。
本場の味をぜひご家庭で再現してくださいませ！！
美味しいイタリア食材揃えています♪ 楽天ショップ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/italiaya/
Facebook
http://www.facebook.com/kobeitaliaya
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
けっこー好きです。