ヘルシーきのこたっぷりの簡単リエット風 レシピ・作り方

ヘルシーきのこたっぷりの簡単リエット風
  • 約15分
  • 500円前後
nana's recipe
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全部フープロで撹拌してから炒めて汁気を飛ばすだけ!簡単で美味しいリエット風になります★

材料(4人分)

  • しいたけ 6枚
  • ブラウンマッシュルーム 6個
  • ぶなしめじ 1パック
  • にんにく 2かけ(ひとつはみじん切り)
  • アンチョビフィレ 1缶(フィレは30g)
  • オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1 しいたけ、マッシュルームはいしづきをとり、しめじは手でほぐしながらフープロに入れる。
  2. 2 ニンニクひとかけとアンチョビを汁ごときのこの入ったフープロに入れて撹拌。多い場合は二回に分ける。
  3. 3 もうひとかけのみじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒める。香りが出たら、2を全部加えて炒める。
  4. 4 汁気がなくなってきたら完成。

きっかけ

ヘルシーで美味しい濃厚なリエットが食べたくて豚肉よりも簡単にできるキノコ類で作ってみました。

おいしくなるコツ

汁気を飛ばすとかさが減って濃厚なペーストになります。バケットにのせたり、野菜につけても美味しいよ!

  • レシピID:1800011686
  • 公開日:2015/08/29
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カテゴリ
マッシュルーム
料理名
リエット
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