5分で完成★酸辣湯スープ レシピ・作り方

5分で完成★酸辣湯スープ
  • 5分以内
  • 100円以下
yunachi
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やみつきになる酸辣湯風スープ、酸味も辛さも自分好みに調整できるので、自分好みの味付けでどうぞ★

材料(1人分)

作り方

  1. 1 小鍋に、水、香味ペースト、豆板醤、豆腐を入れ中火にかける。
    豆板醤は少量の水でよく溶かしてから入れると混ざりやいです。
  2. 2 溶きほぐした玉子を回し入れて、火を止め、余熱でふわふわのかきたまスープになるまでふたをして待つ。
  3. 3 器に酢、ゴマ油、長ネギを入れて、【2】のスープを注ぎ入れ入れ、仕上げに、粗挽き黒胡椒をふって完成♪

きっかけ

パンチのある味付けのスープが食べたいけれど、市販のスープの辛さは苦手なので、自分好みの酸味と辛さで、いつも食べている酸辣湯麺のスープを、アレンジしてみました。

おいしくなるコツ

火が通ってくったりとした長ネギがお好みでしたら、最初から小鍋に入れてね。 酢は加熱しすぎると酸味がとぶので、最後に器でスープと合わせて下さい。 酢・豆板醤の量はお好みで調整して下さい。 中華だしは薄めのスープを作る分量が目安です。

  • レシピID:1800011540
  • 公開日:2015/06/17

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サンラータン(酸辣湯)5分以内の簡単料理その他の卵料理その他の中華スープ
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酸辣湯 簡単 スープ かきたま
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5分で完成★酸辣湯スープ
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つくったよレポート(2件)

  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2020/12/08 10:22
    5分で完成★酸辣湯スープ
    美味しかったです、ごちそうさまでした
  • nitatan6670
    nitatan6670
    2015/06/18 16:06
    5分で完成★酸辣湯スープ
    簡単に美味しくできました。ごちそうさまでした☆

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