基本のジェノベーゼソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 バジルは香りが飛んでしまわないよう、さっと軽く水で流す程度に洗う
- 2 にんにくをみじん切りにする
- 3 松の実（またはカシューナッツ）は、すり鉢で軽く砕き、フライパンで中火で香りがするまで煎る
- 4 すべての材料をフードプロセッサーで混ぜて完成。
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- 料理名
- ジェノベーゼソース
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シュークリーム☆2015/07/08 22:44
バジルがたくさんあったので作ってみました。
アーモンドとクルミですが、とても美味しくできました。
レシピへのコメント
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パスタソースとしても、パンに塗っても♪