手羽元とキャベツのトマト煮込み 圧力鍋レシピ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 手羽元 ６本
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- 小麦粉 大さじ２
- キャベツ ２分の１個
- ＊ホールトマト １缶
- ＊塩 小さじ２分の１
- ＊トマトケチャップ 大さじ３
- ＊タイム、ローズマリー 各少々
- ＊にんにく（芽を取り半つぶし） ３片
- オリーブオイル 大さじ２
作り方
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手羽元は塩とブラックペッパーをふり、小麦粉をまぶしておく。
キャベツ４センチ角くらいにざく切りにしておく。 - 2 圧力鍋を熱して、オリーブオイルを入れ、手羽元を少し焦げ目がつく程度焼く。
- 3 ②に＊とキャベツを入れ蓋をし強火にかけ、６分加圧し、急冷する。
- 4 塩とブラックペッパーで調味し、オリーブオイルをかける。
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