かぼちゃの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- かぼちゃ 1/8個
- 醤油 大匙２
- みりん 大匙１
- 砂糖 大匙１
- 日本酒 大匙２
- 顆粒出汁のもと 少々
作り方
-
1
まずは南瓜を用意。冬はカボチャが安いのである。体を温める野菜なので冷え性にもよし。
-
2
一口大にカット。切りにくかったら電子レンジで30秒チンすると切りやすくなる。
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3
調味料とかぼちゃをいれて、さらに水をひたひたになるまで入れて、コトコト15分程落し蓋をして煮詰める。仕上げにみりんを入れて照りを出す。
-
4
甘辛～いかぼちゃちゃんのできあがり。日本酒と一緒にいただきましょうかね。
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- カテゴリ
- かぼちゃの煮物
- 料理名
- かぼちゃの煮つけ
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