里芋のさっぱり梅和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋を用意します。

   

2. 2 里芋はよく洗い、蒸かします。

   

3. 3 竹串がスーッと入るくらいやわらかくなったらＯＫです♪

   

4. 4 皮をむきます。

   

5. 5 半分くらいマッシャーでつぶします。
   
   ※全体をつぶしすぎないようにします。

   

6. 6 梅干しは種を取り除き包丁で叩きます。

   

7. 7 ボウルに里芋を入れ、⑥の梅干し、かつお節、しょう油、だしの素、白ごまを加えます。

   

8. 8 よく混ぜ合わせます。

   

9. 9 青葱は刻みます。

   

10. 10 器によそい、青葱をふります。

    

11. 11 出来上がり～♪