サンマの梅酒煮★圧力鍋で簡単＆時短 レシピ・作り方
材料（2人分）
- サンマ 2尾
- *しょうが（薄切り） 1かけ
- *梅酒 1/2カップ(100cc)
- *水 1/2カップ(100cc)
- *醤油 大さじ1.5
- *梅酒に漬けた梅の実 2個
作り方
- 1 サンマは頭を切落とし、筒状に3等分に切る。内臓を取り除き、流水で洗って水気をふき取っておく。
- 2 圧力鍋に*の調味料を入れ、一煮立ちしたら、サンマを入れて蓋をして加熱。
-
3
圧力がかかり始めたら弱火にして7分加熱して火を止める。
※骨まで食べたいときは20～25分加熱。 - 4 そのまま冷まして自然に圧力が下がったら、お皿に盛り付けて完成。
- 5 しっかりと味をしみこませたいときは、圧力が下がったらもう一度弱火にかけ、煮汁がお好みの濃さになるまで煮詰めてもOK。
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
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おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
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菊丸330974082019/06/22 14:52
白いご飯にぴったりです。
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塩焼きに飽きたら梅酒煮で！