鶏むね肉のチリソース炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマンを用意します。

   

2. 2 玉ねぎはくし型きり、ピーマンは細切りにします。

   

3. 3 鶏むね肉はそぎ切りにします。

   

4. 4 ボウルに鶏肉を入れ、酒、塩・こしょうで下味をつけます。

   

5. 5 ボウルに砂糖、しょう油、ケチャップ、酒、豆板醤を入れ、摩り下ろしたにんにくを加え混ぜ合わせます。

   

6. 6 鶏肉に片栗粉をまぶします。

   

7. 7 フライパンに多めの油を引き、鶏肉を揚げ焼きします。

   

8. 8 両面に焼き色がつくよう、全体をよく焼いていきます。

   

9. 9 鶏肉が焼けたら一旦フライパンから取り出し、キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。

   

10. 10 ごま油を引き直し、玉ねぎを炒めます。

    

11. 11 ピーマンを加え炒めます。

    

12. 12 鶏肉を戻し入れ炒めます。

    

13. 13 ⑤の合わせチリソースを加えます。

    

14. 14 全体を炒め合せ、火を止めます。

    

15. 15 出来上がり～♪