れんこんとシメジのきんぴら レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 れんこんは皮をむき、厚めのいちょう切りにして水にさらしておきます。しめじは石突を取ってばらしておきます。鷹の爪は小口切りしておきます。
- 2 フライパンにごま油を熱してレンコンを炒め、透明になってきたらシメジを加えてひと混ぜし、調味料を全部入れて煮汁がなくなるまで炒め煮します。
きっかけ
れんこんのきんぴらにシメジ入れたら美味しそうかなと思って。
おいしくなるコツ
水分がなくなるまで炒めるとパリッとするし、日もちもします。
- レシピID:1800010113
- 公開日:2014/10/12
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