こんにゃくの炒り煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくを用意します。

   

2. 2 表面に包丁で、格子状に細かく切れ目を入れます。

   

3. 3 手で一口大にちぎります。

   

4. 4 ボウルにこんにゃくを入れ、塩を加え揉んでいきます。

   

5. 5 水で洗い流します。

   

6. 6 フライパンにこんにゃくを入れ、乾煎りします。
   
   ※油は引きません。

   

7. 7 こんにゃくの水分が飛んだら、酒を加え煮ていきます。

   

8. 8 ごま油を加え、全体になじませます。

   

9. 9 しょう油、みりん、だしの素を加えます。

   

10. 10 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら火を止めます。

    

11. 11 器に盛り付け、白ごま、一味唐辛子をふります。

    

12. 12 出来上がり～♪