玉ねぎと桜えびのサクサクかき揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 玉ねぎ(新玉ねぎならなおよし) 1個
- 桜えび(乾燥) 1パック
- 茹で枝豆 ひとつかみ分位
- 天ぷら粉 大さじ1～2
- 水 30～60cc程度
- サラダ油 適量
作り方
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1
玉ねぎは半分に切り、繊維を切るように薄切りにする。
茹で枝豆はさやから豆を出す。 -
2
ボールに、玉ねぎ、茹で枝豆、桜えび、天ぷら粉を入れて、全体に混ぜ合わせてから、少量ずつ水を入れてさらに混ぜていく。
具材がかろうじてくっつくくらいのベタッとした感じになればOK -
3
フライパンに、サラダ油を入れ、170～180度で揚げる。
※木べらに生地を乗せ、生地の半分が油に浸かる位置で数十秒キープしてから、そっと揚げ油に落とすと崩れにくいです。
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- 料理名
- 玉ねぎと桜えびのサクサクかき揚げ
yunachi
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すのーぷー2020/05/01 12:32
桜エビがなかったので、玉ねぎと枝豆だけでしたが、サクサク美味しくいただきました。 -
kaede*2020/04/28 22:58
こちらも参考にさせていただきました。サクサクしていて美味しかったです♪レシピありがとうございました^ ^ -
kiki6015952019/06/28 19:36
すごくおいしくできました。また作りたいです。ありがとうございました。 -
kiki6015952019/01/17 09:35
エビと玉ねぎの相性抜群です。とても美味しかったです。また作りたいです。
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