順番に炒めるだけ★チリコンカン レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
yunachi
チリパウダーでメキシカン風★材料を順番に炒めていくだけ♪トルティーヤチップスに乗せたり、サラダ菜で巻いたり、食べ方もいろいろ楽しめます♪
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、パプリカは5～7mm角に切る。
大豆(水煮)は水洗いしておく。 - 2 合挽き肉に、塩・胡椒で下味をつけ、オールスパイスorナツメグ、チリパウダーを振りかけておく。
- 3 フライパンに、オリーブオイルを入れ、にんにく・生姜を弱めの中火で炒め、香りが出てきたら、玉ねぎ、にんじん、を炒める。
- 4 玉ねぎが薄く色づいてきたら、合挽き肉も入れて少し火を強めてパラパラになるように炒める。
- 5 合挽き肉の色が8割程度変わったら、大豆、ピーマン、パプリカをも入れて炒め、カットトマトと固形スープの素も加え、時々かき混ぜながら煮詰める。
- 6 水分がうっすらと残る程度になってきたら、塩を入れて、胡椒で味を調える。
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- 料理名
- 順番に炒めるだけ★チリコンカン
yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
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忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
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miimiimiimiimi2020/11/03 09:04
炒めるだけで簡単チリコンカン♫ケチャップなしで大人の味に仕上がり嬉しいです♡また作ります！
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