ゴーヤーマヨチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤー 1/2本
- ベーコン(ブロック) 70ｇ
- 木綿豆腐 1/2丁
- 卵 1個
- 塩 少々
- こしょう 少々
- キユーピー マヨネーズ 大さじ2
作り方
- 1 ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種を取り、３ｍｍ幅に切る。
- 2 ベーコンは拍子木切りにする。
- 3 木綿豆腐は水きりし、ひと口大に切る。
- 4 フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて火にかけ、焼き色がつくまで３を炒め、いったん取り出しておく。
- 5 同じフライパンで２、１の順に炒め、１に火が通ったら４を戻し入れ、溶いた卵を加える。塩・こしょう、残りのマヨネーズで味をととのえる。
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