黄ニラとエノキの煮浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 黄ニラ ２分の１束
- えのき ４分の１株
- ＊出し汁 ２００cc
- ＊薄口醤油 小さじ２
- ＊酒 小さじ２
- ＊みりん 小さじ１
作り方
-
1
えのきは手でさき、長さは半分に切っておく。
黄ニラもエノキの長さに合わせて切っておく。 -
2
＊を煮立て、①を入れ、煮含める。
エノキの食感がなくならない程度（２、３分）煮含める。 - 3 あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして、冷たくなったらいただく。
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