カレイの唐揚げ　野菜あんかけレシピ・作り方

Name: カレイの唐揚げ 野菜あんかけ
Yield: ２、３
Ingredients: カレイ １匹; 塩 少々; ブラックペッパー 少々; 小麦粉 少々; ピーマン １個; 人参 ５分の１個; エノキ ５分の１株; ＊出し汁 １５０cc; ＊薄口醤油 小さじ２; ＊酒 小さじ２; ＊みりん 小さじ１; 片栗粉 小さじ１; 水 小さじ１

macman3737

白身と野菜のあんが、とっても良く合います。

みんながつくった数 10 件

材料（２、３人分）

カレイ１匹
塩少々
ブラックペッパー少々
小麦粉少々
ピーマン１個
人参５分の１個
エノキ５分の１株
＊出し汁１５０cc
＊薄口醤油小さじ２
＊酒小さじ２
＊みりん小さじ１
片栗粉小さじ１
水小さじ１

作り方

1 カレイは、塩とブラックペッパーをふり、小麦粉をまぶし、油で揚げる。
2 ピーマン、人参を２センチくらいの細切りにし、エノキはさいて、半分にしておく。
3 ＊を煮立て、②を入れ炊き、具材に火が通ったら、水を溶いた片栗粉でとろみをつけ、①にかけていただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煮付けじゃないカレイを食べたくて。

レシピID：1800008767
公開日：2014/04/17

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つくったよレポート（10件）

つっちー86
2021/10/05 20:39

野菜たっぷりで美味しくいただけました
Apple9844
2015/06/29 13:15

美味しく頂きました。

小さいカレイがボリュームアップしてサイコーです。
ラムちゃん1224
2015/05/16 18:15

とっても豪華なメイン料理になりました！カレイ隠れちゃうくらい野菜あんかけたっぷりにしましたが主人が残さず食べてくれました！ごちそうさまでした(*^o^*)♪
ヒッキーノンキ
2015/05/14 18:48

大変おいしくいただきました。

ピーマン、ニンジンが苦手なのでキャベツですみません！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2015.04.21　11:42

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