黒糖まんじゅう レシピ・作り方
材料（１２個人分）
- 黒糖 ８０グラム
- 小麦粉 １３０グラム
- 水 ４５グラム
- ＊重曹 ２グラム
- ＊水 小さじ１
- こしあん 大さじ６
作り方
-
1
鍋に黒糖と水を入れ、黒糖を溶かし、そこに混ぜておいた＊も入れ溶かす。
あら熱が取れたら、小麦粉を入れ混ぜる。 - 2 こしあんは、大さじ２分の１ずつを丸めておく。
- 3 ①も、１２等分にし、平らにのばし（べたつくようなら小麦粉をはたく）、あんを包む。
- 4 １０〜１２分蒸す。
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