塩麹＆チーズ入り☆小エビのトマトクリームパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。鷹の爪は種を取ってみじん切り。
パスタを別の鍋で湯を沸かして塩を加えて茹でる。 - 2 ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒め、ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎを加えて炒める。
- 3 冷凍むき海老を凍ったまま加えて炒め、料理酒を加えてアルコールを飛ばしながら炒める。
- 4 トマト缶を加えて蓋をして煮る。塩麹・生クリームも加えて煮詰めていく。味見をして塩気が足りなければ塩少々（分量外）を加えて調整する。
-
5
最後にとろけるチーズを加えてとろみをつけ、茹であがったパスタを加えてよくソースを絡ませる。最後に粗挽き黒胡椒をかけて完成。
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