わかさぎの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２、３人分）
作り方
- 1 ＊を合わせ、鷹の爪はタネを取り、輪切りにして、野菜は細切りにして漬け込んでおく。
-
2
わかさぎに小麦粉をまぶし、１３０度くらいから温度を上げながらゆっくり揚げる。
①に漬け込む。
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野菜は、他に、ピーマン、セロリ、など、あるもので大丈夫。
お魚も、わかさぎじゃなく、小さめのお魚なら代用できます。
骨まで全部食べられて、栄養満点です！！