レストランみたいな人参のマーマレードサラダ レシピ・作り方
nana's recipe
マーマレードを加えるとフルーティーでおしゃれなサラダに★これにレーズンやナッツ等入れるとレストランの前菜のようになります！麻の実油はオメガ６たっぷり！
材料（４人分）
- 人参小 1本
- 塩 小さじ4分の一
- ◎白ワインビネガー（又はすし酢） 大さじ２
- ◎麻の実油（又はオリーブオイル） 大さじ１～１．５
- ◎マーマレード 小さじ２～３
作り方
- 1 人参は皮をむいてスライサー等で千切りにする。塩を加えてよく揉んで15分置く。手でぎゅーっと人参の水分を絞っておく。
- 2 ◎印をボウルに入れて混ぜておく。ニンジンの分量によって調味料を調整する。（一度ニンジンを加えてよく混ぜ、調味料が足りなければ増やす）
-
3
人参と調味料がよく混ざったら完成。
お好みでレーズンやナッツを砕いて加えると更におしゃれ！
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