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【おせち】迎春*田作り♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ごまめ

    50g

  • 大3

  • しょう油

    大3

  • 大2

  • メープルシロップ

    大3

  • 白ごま

    小1~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【おせち】迎春*田作り♪
  • 300円前後

昔、田畑の肥料として使われていた小魚を食べることで、実りある一年を願います。

作り方

  • 1

    ごまめを用意します。

  • 2

    フライパンで10分程、弱火で乾煎りします。

  • 3

    手で折るとポキッと折れるほど乾いたら火を止めます。

  • 4

    フライパンから一度取り出します。

  • 5

    フライパンに、水、しょう油、酒、メープルシロップを入れ煮立たせます。

  • 6

    ふつふつと泡だってきたら、ごまめを戻し入れます。

  • 7

    よく絡めて火を止めます。

  • 8

    クッキングシートの上に取り出し、白ごまをふりかけます。

  • 9

    出来上がり~♪

きっかけ

おせち料理に作りました。

おいしくなるコツ

メープルシロップを使うことにより、くっつかなくなります。

レシピID: 1800007923

公開日:2014.01.01

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関連情報

料理名
田作り
料理用途
お祝い

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