【おせち】迎春*くわいの含め煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- くわい 5個
- 水 1カップ
- 砂糖 大1
- 塩 1ｇ
- 薄口しょう油 小1
- 酒 小1
- みりん 大1
- 鰹節 3ｇ
作り方
-
1
くわいを用意します。
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2
芽を1cm程残して、切ります。
底を平らに切り落とし、皮をむいていきます。
-
3
皮をむいたらすぐに水にさらします。
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4
鍋にくわいを入れ、水を加え火にかけます。
※一度、煮こぼします。
-
5
沸騰したら、水を捨てます。
-
6
鍋にくわいを入れ、水、砂糖、塩、しょう油、酒、みりんを加え、弱火にかけます。
-
7
沸いたら、鰹節を加えます。
-
8
弱火で15分程煮ていきます。
-
9
出来上がり～♪
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- 料理名
- くわいの含め煮
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つくったよレポート（1件）
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テツオ632017/01/04 23:38
正月に作りました～♪芽つきが1個しかないですが、里芋じゃないですよ。芽がないのが安かったので。見た目は里芋ですが食べたらクワイです。美味しかったです。＾＾
レシピへのコメント
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新しい年で、大きな芽がでますように♪