メティアルー レシピ・作り方

メティアルー
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メティの生は日本ではなかなか手に入らない!
つまみ菜でもOK!

材料(4人分)

  • メティ(生葉) 半袋
  • じゃが芋 3個
  • ☆クミン 小さじ2分の1
  • ☆ターメリック 小さじ4分の1強
  • ☆チリ(粉) 小さじ4分の1
  • ☆塩 小さじ2分の1

作り方

  1. 1 じゃがいもを8mmスライス、メティはみじん切りにする。
    (写真右がメティアルー用)
  2. 2 メティはこんな葉っぱです。
  3. 3 油をフライパンの底いっぱいくらい入れる
  4. 4 メティを入れて☆を入れる。
    よーく炒める。
  5. 5 レンジでチンしたじゃが芋を入れる。
    水気がなくなり焦げそうなら水を入れる。
  6. 6 蓋をして蒸す。

きっかけ

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  • レシピID:1800007714
  • 公開日:2013/11/20
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