簡単！雷こんにゃく♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくを用意します。

   

2. 2 こんにゃくの表面に包丁で細かく格子目を入れます。

   

3. 3 一口大に、手でちぎります。
   
   ボウルに入れ、塩でもみます。

   

4. 4 塩気を洗い流したこんにゃくを、鍋に沸かしたお湯で2分ほど下茹でします。

   

5. 5 水気を切ったこんにゃくを、フライパンで5分程空炒りします。

   

6. 6 ごま油を加えます。
   
   ガラゴロと音がします♪

   

7. 7 砂糖、しょう油、みりんを加えます。
   
   鷹の爪の種を取り除き、輪切りにし加えます。

   

8. 8 煮詰めていきます。

   

9. 9 煮汁が少なくなったら火を止めます。

   

10. 10 出来上がり～♪