お母さんの栗ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生栗の鬼皮と渋皮をひたすら頑張って剥く。

   

2. 2 栗の灰汁を抜く為に、塩少々(分量外)を溶かした水(分量外)に１時間以上剥いた栗を浸水させる。
3. 3 研いた米・塩・酒・水を炊飯器に入れ、まんべんなく混ぜる。
4. 4 軽く拭いた昆布を３の上に乗せ、更にその上に栗をまんべんなく乗せる。
5. 5 炊飯器のまま３０分給水。
6. 6 炊飯スイッチＯＮ！！
7. 7 炊き上がったら栗が混ざる様優しく混ぜる。