トマト＆茄子deヨーグルトカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス、玉ねぎ、トマト缶を用意します。

   

2. 2 ナスは大きめの乱切りにし、水にさらしておきます。

   

3. 3 玉ねぎはみじん切りにします。

   

4. 4 フライパンに油を引き、みじん切りにしたにんにくを炒め、香り付けします。

   

5. 5 玉ねぎが透き通るまでしっかり炒めます。

   

6. 6 ひき肉を加え、炒めます。

   

7. 7 トマト缶を加え炒めます。

   

8. 8 ヨーグルト、ケチャップ、中濃ソース、はちみつを加えます。

   

9. 9 ナスを加え、水を注ぎます。

   

10. 10 ナスを煮込んでいきます。

    

11. 11 ローリエの葉を加えます。

    

12. 12 ナスが柔らかくなったら、一旦火を止め、カレールウを加え煮溶かします。

    

13. 13 カレールウが溶けたら、再び点火し、弱火で5分程煮込みます。

    

14. 14 とろみがついたら火を消します。

    

15. 15 出来上がり～♪