揚げない大学芋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつまいも １本
- 薄口醤油 小匙１/2
- 砂糖 大匙２
- 白ゴマ または 黒ゴマ 好きなだけ
作り方
- 1 さつま芋もよく洗ってラップに包んでレンジ６００ｗで４～６分チンしてください（さつま芋の大きさによるので加減してください）
- 2 レンジから取り出し（やけどに注意）好きな大きさに切る
- 3 フライパンに分量外のサラダ油を大匙１ひいて、中火でさつま芋を焼いてください。フライパンで転がすようにすればまんべんなく火が通ります
- 4 焼き色がついたら薄口醤油と砂糖を投入し絡め、胡麻をかければできあがり
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