超簡単★酸辛湯麺(スーラータンメン) レシピ・作り方
材料（1人分）
- 麺(インスタントラーメン、うどん等) 1人分
- *水 400cc(2カップ)
- *中華スープの素 小さじ2
- *豆板醤 小さじ1/2～1
- 卵 1個
- 塩・こしょう 少々
- 長ネギ(小口切り) 5cm分
- 酢 大さじ1～2
- ゴマ油 大さじ1
- 粗挽き黒胡椒 好きなだけ
作り方
-
1
鍋に*の材料を入れ、加熱する。沸騰したら火を止め、スープを時計回りの箸でぐるぐるとかき回してから、溶き卵を回し入れる。
塩・こしょうで味を整え、再度点火してスープを温める。
-
2
鍋に湯を沸かし、麺をゆでる。
-
3
丼に、長ネギ、酢、ゴマ油を入れる。
-
4
沸騰したスープを、丼に注ぐ。
-
5
ゆであがった麺を丼に入れて、黒胡椒をふって完成♪
※黒胡椒はたっぷりめがおいしいです♪
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
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忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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つくったよレポート（1件）
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ファントムオペラ2021/04/05 12:39
ひとりランチに作りました。手軽にできて美味しかったです。
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