男子ごはん直伝★鶏のスープカレー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、根元を切ったにんにく、しょうがはフードプロセッサーかおろし金ですりおろす。
- 2 鍋に水、鶏手羽元、1を入れて強火にかける。沸いてきたらフタをして中弱火で1時間煮る
- 3 *を加えたらフタをして5分煮る。バジル（みじん切り）を、鍋に加えて混ぜる。
- 4 カボチャは薄切りに、ミニトマトは半分に、エリンギは、長さ5cm程度に切り、縦に1/4～1/6分割する。
- 5 4の野菜を多めのオリーブオイルで、カボチャ、エリンギ、ミニトマト、の順に焼き、焼き目がついたら取り出す。
- 6 器にごはんを盛り、5の野菜をのせ、スープカレーをかければ完成♪
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関連情報
- 料理名
- 男子ごはん直伝★鶏のスープカレー
yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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