鶏むね肉のごま照り焼き丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を用意します。

   

2. 2 皮を取り除き、一口大にそぎ切りにします。

   

3. 3 酒、しょう油、生姜の絞り汁を加え、10分程漬け込みます。

   

4. 4 鶏肉の汁気を切って、片栗粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに油を引き、鶏肉を中火でカリカリに焼きます。

   

6. 6 酒をふり、蓋をして2分程蒸し焼きにします。
   
   蓋を外し、砂糖、しょう油、みりん、白ごまを回しかけ全体に絡め、とろみがついたら火を止めます。

   

7. 7 かいわれ大根は根元を切り落とします。

   

8. 8 器にご飯をよそいます。

   

9. 9 かいわれ大根をのせます。

   

10. 10 鶏肉をのせ、フライパンに残ったタレを回しかけます。

    

11. 11 出来上がり～♪