冷蔵庫にある野菜で♪豚ばら肉入り野菜炒め! レシピ・作り方

冷蔵庫にある野菜で♪豚ばら肉入り野菜炒め!
  • 約10分
  • 300円前後
chococco3215
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材料が多いようですが、作り始めたら簡単です。

材料(2人分)

  • 豚ばら肉 200gくらい
  • (豚肉の下味)にんにくチューブ 3cm
  • (豚肉の下味)生姜チューブ 3cm
  • (豚肉の下味)お酒 大さじ1
  • (豚肉の下味)塩・胡椒 適量
  • (豚肉の下味)片栗粉 大さじ1/2
  • 冷蔵庫にある適当な野菜(以下は例)
  • 玉葱 1/2個
  • ピーマン 2個
  • キャベツ 3枚
  • 人参 1/2本
  • エリンギ 1個
  • ●お酒 大さじ1
  • ●鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • ●オイスターソース 小さじ1
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ごま油 適量

作り方

  1. 1 豚肉は一口大に切り、にんにくチューブ、生姜チューブ、お酒、塩・胡椒、片栗粉を揉みこんで下味を付けます。
  2. 2 玉葱はくし切り、人参は短冊切り、ピーマンは1cm幅くらい、エリンギは一口大に切ります。
  3. 3 熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を色が変わるまで炒めたら、野菜を固い順番に加えて炒めて行きます。(人参→玉ねぎ→ピーマン→キャベツ→エリンギ)
  4. 4 野菜を全部加えて、好みの固さになったら、強火で●の調味料を一気に加えて炒め合わせたら完成です。

きっかけ

野菜炒めを作ってと言われて何度か作って、一番評判がいいレシピです。

おいしくなるコツ

強火で素早く作った方が中華炒めは美味しくできます。

  • レシピID:1800007220
  • 公開日:2013/09/03
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カテゴリ
豚バラ肉
関連キーワード
男性が好き 濃い味 簡単中華 美味しい野菜炒め
料理名
豚肉野菜炒め
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つくったよレポート(28件)

  • プリン後輩
    プリン後輩
    2022/10/27 21:13
    冷蔵庫にある野菜で♪豚ばら肉入り野菜炒め!
    端っこ野菜を全部使いきれました^^レシピありがとうございます!
  • ☺︎︎︎︎✿
    ☺︎︎︎︎✿
    2022/04/14 18:27
    冷蔵庫にある野菜で♪豚ばら肉入り野菜炒め!
    とても美味しかったです◎◎
  • とくみっちゃん
    とくみっちゃん
    2022/02/28 11:39
    冷蔵庫にある野菜で♪豚ばら肉入り野菜炒め!
    すごく美味しくできました(^o^)
  • Ele28
    Ele28
    2022/02/10 15:09
    冷蔵庫にある野菜で♪豚ばら肉入り野菜炒め!
    途中から、主人に作ってもらいました。冷蔵庫のお掃除も出来て、味つけも中華風で美味しかったです。

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