エリンギとキクラゲのピリ辛炒り煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キクラゲを用意します。
   
   キクラゲは、名前の通りクラゲを思わせる歯ごたえが特徴の食材です。
   これといった味はなく触感を楽しむ食材です。

   

2. 2 水で戻したキクラゲと、エリンギを用意します。

   

3. 3 キクラゲもエリンギも細く切り分けます。

   

4. 4 フライパンにごま油を引き、輪切りにした鷹の爪を加え香り付けします。

   

5. 5 キクラゲとエリンギを加え炒めます。

   

6. 6 白ゴマをすり、砂糖・しょう油・酒を加え混ぜ合わせます。

   

7. 7 調味料を回しいれます。

   

8. 8 弱火で煮詰めます。
   
   汁気が少なくなったら火を止めます。

   

9. 9 出来上がり～♪